BLOGS

Ietekme nocepeškrāsns gaļas termometra zonde

Pieņemot, ka grilētais steiks ir 3–4 cm biezs, atšķirība starp virsmas temperatūru un centra temperatūru ir milzīga, un vairumam cilvēku ir grūti vienā mirklī spriest par ēdiena “neatbilstību”, vai ēdiens ir pietiekami nogatavojies vai nē. Tāpēc,cepeškrāsns termometra zondēšajā laikā ir ļoti svarīga loma.

Tas var būt skaidrs, steiks vārīti grādi ir sadalīti 1 vidēji vārīti kopā 5 līdz 9 balles, temperatūras diapazons ir 52 ~ 71 ℃, proti, ik pēc 3 ~ 5 ℃ ir nobriedis grādi, piemēram, steiks temperatūras jutību augstāku ēdienu katru reizi pludiņa temperatūra līdz steika garšai un krāsai rada atšķirīgu efektu, tad ar cepeškrāsns gaļas zondi var precīzi kontrolēt gaļas temperatūru, nokļūt līdz aukslēju temperatūrai.